Recherche
506resultats
Filtre de résultats
-
Par date de publication
-
Page
Pertinence: 100%
La Protection maternelle et infantile (PMI)
La Protection maternelle et infantile est un service du Département qui s’assure de promouvoir la santé et le bien être des futures mères, des mères et des enfants de moins de six ans. Ses professionnels vous accueillent dans les maisons départementales des solidarités du département ou à proximité immédiate.
-
Page
Pertinence: 100%
La recette du Chef Daniel Minet pour sublimer l'agneau
Avril est le mois de l'agneau. Dans l’Aude, quelque 40 000 bêtes sont élevées chaque année, avec le respect des signes de qualité, dans les secteurs de la Montagne Noire, des Hautes-Corbières, en Malepère, en Limouxin ou encore sur le plateau du Pays de Sault. Avril est la saison de l'agneau. Voici donc la recette d'un chef audois, en collaboration avec la Chambre d'agriculture de l'Aude, pour sublimer ce produit d'excellence.
-
Page
Pertinence: 100%
La sélection de la bibliothèque départementale de l'Aude pour les enfants
Petite sélection jeunesse pour ceux qui n’ont malheureusement pas pu passer à la bibliothèque avant le confinement… Le web propose une offre large et gratuite de livres numériques, livres numériques animés, ou encore livres audios, pour la jeunesse.
-
Page
Pertinence: 100%
La transition écologique dans les territoires, thème de la journée consacrée aux élus et professionnels
Après une année de pause forcée, le forum des solutions pour la transition écologique dans l’Aude, Accel’Air, a tenu sa troisième édition. L’événement réservé aux élus et professionnels audois s'est déroulé le vendredi 7 octobre à l’Hôtel du Département à Carcassonne de 9h à 19h avec pour thématique centrale : la transition écologique dans les territoires. Une journée de conférences et de tables rondes pour approfondir ses connaissances, s’ouvrir à de nouvelles perspectives et s’inspirer !
-
Page
Pertinence: 100%
La truffe du Pays Cathare®
Jaillie d’un terroir riche de ses traditions, la truffe Pays Cathare® bénéficie d’un engouement unique depuis des décennies. Ce champignon exceptionnel fait l’objet de toutes les passions et de toutes les attentions pour le plus grand plaisir des fins palais.
-
Page
Pertinence: 100%
La truffe l'or noir du Pays Cathare
La truffe noire est l’un des mets les plus recherchés au monde. C’est aussi un pur trésor enfoui dans les terres audoises, fruit de secrets bien gardés. La truffe noire Pays cathare® est devenue une référence culinaire prisée aux quatre coins de la planète, grâce à des chefs qui ont su la sublimer et la faire connaître.
-
Page
Pertinence: 100%
La volaille Pays Cathare®
Au royaume de la volaille, celle marquée Pays cathare® se révèle la reine de la basse-cour. Élevée sur un territoire authentique réputé pour sa gastronomie, elle se distingue par l’extrême qualité de sa chair et la finesse de ses saveurs. Á vous les festins de roi !
-
Page
Pertinence: 100%
Laprade
Le lac de Laprade est situé au cœur de la Montagne noire sur la commune de Cuxax-Cabardès.
-
Page
Pertinence: 100%
Le canard du Lauragais
Ce drôle d’oiseau venu tout droit du Sud-Ouest est un met qui se mange à toutes les sauces
et dans lequel rien ne se perd. Cou, manchons, foie, magret, cuisse, contre-cuisse, carcasse
ou patte, dans le canard, tout est bon! -
Page
Pertinence: 100%
Le CAUE de l'Aude
Le Conseil d'architecture, d'urbanisme et de l'environnement de l’Aude est un organisme d’intérêt public. Créé par la Loi sur l’Architecture, il est chargé de promouvoir les politiques qualitatives de l’aménagement et du développement. Mis en place dans l’Aude par le conseil général en 1979, c’est un organisme départemental participant à la solidarité entre les collectivités territoriales.
-
Page
Pertinence: 100%
Le centre culturel Les arts de lire à l'abbaye de Lagrasse
Installée dans l’abbaye médiévale de Lagrasse dans les Corbières, le centre culturel Les arts de lire est un formidable lieu d’échanges et de découvertes pour tous les amoureux des livres et de la pensée.
-
Page
Pertinence: 100%
Le chèque autonomie pour payer votre salarié en toute sécurité
Vous êtes bénéficiaire de l'allocation personnalisée d'autonomie ou de la prestation de compensation du handicap ? Vous employez un salarié pour des prestations d'aide à domicile ? Réglez-le avec des chèques autonomie ! Délivrés par le Département de l'Aude, ils constituent un moyen de paiement garanti et sécurisé.
-
Page
Pertinence: 100%
Le Comité économique, social et environnemental de l'Aude (CESE)
Donner un avis sur la politique budgétaire du Département, émettre des recommandations sur les schémas départementaux, conduire des réflexions ou mener des études sur des sujets choisis, comme la jeunesse en milieu rural, le tourisme durable, les circuits courts… Telles sont les différentes missions du Comité économique, social et environnemental de l’Aude.
-
Page
Pertinence: 100%
Le conseil départemental de la citoyenneté et de l’autonomie (CDCA)
Plus d’autonomie, plus de dialogue et plus de citoyenneté ! Le nouveau conseil départemental de la citoyenneté et de l’autonomie de l’Aude a été installé fin 2017 afin d’assurer la participation des personnes âgées et en situation de handicap à l’élaboration des politiques de l’autonomie dans le département.
-
Page
Pertinence: 100%
Le conseil départemental des jeunes
Le conseil départemental des jeunes offre aux Audoises et Audois âgés de 11 à 25 ans les moyens de s’exprimer, de donner vie à leurs idées et de prendre une part active à l’évolution de leur territoire. Un territoire qui avance pour eux, avec eux !
-
Page
Pertinence: 100%
Le contrat d’accueillant familial
Quelles sont les modalités d’un contrat d’accueillant familial ? À combien la rémunération s’élève-t-elle ? Qui doit signer ce contrat ? Autant de questions que le futur accueillant se pose ! Le Département vous accompagne dans vos démarches.
-
Page
Pertinence: 100%
Le Département lutte contre la précarité énergétique
Combiner lutte contre la précarité énergétique et réduction des émissions de gaz à effet de serre sont les deux objectifs du programme Mon coach Éco-Logis lancé par le Département. Ce service gratuit accompagne les propriétaires audois dans leurs travaux de rénovation afin de réduire leur consommation énergétique. Plus de confort, plus d’économie, moins de pollution, Mon Coach Eco-Logis a tout bon !
-
Page
Pertinence: 100%
Le Département tourné vers l'Europe
Le Département de l'Aude est gestionnaire du Fonds social européen (FSE) Inclusion qui, chaque année, soutient 33 projets et vient en aide à 2 400 personnes, sur notre territoire, à travers des actions de réinsertion sociale et professionnelle.
-
Page
Pertinence: 100%
Le foie gras délice fondant
Frais, entier ou découpé, cuisiné ou pas, le foie gras audois, fleuron de la gastronomie, allie tradition et modernité grâce à des producteurs regroupés sous la marque Pays cathare®. Particulièrement attentifs à la qualité d’un produit aux saveurs exceptionnelles, ils suivent des règles strictes pour l’élevage des canards. Se délecter du foie gras Pays cathare®, c’est adopter une tradition gastronomique, valoriser un savoir-faire ancestral et soutenir des producteurs locaux.
-
Page
Pertinence: 100%
Le foie gras Pays Cathare
Frais, entier ou découpé, cuisiné ou pas, il est l’un des fleurons de la gastronomie locale ! Produit de fête incontournable, le foie gras audois – de canard exclusivement – est reconnu pour ses qualités gustatives exceptionnelles. Plusieurs producteurs, installés dans la Piège au Razès et autour de Castelnaudary, s’attachent à perpétuer la tradition d’un élevage local, respectueux des animaux.
-
Page
Pertinence: 100%
Le haricot de Castelnaudary fondant à souhait
Cultivé sur les sols argilo-calcaires de l’Aude, le haricot Pays cathare® est porteur de toutes les valeurs d’une ambition régionale, cultivant le goût du meilleur.
-
Page
Pertinence: 100%
Le haricot de Castelnaudary marqué Pays Cathare®
Riche de tout un terroir, le haricot lingot de la marque Pays Cathare® puise ses origines dans l’intérêt que lui porta Catherine de Médicis, comtesse du Lauragais par héritage, qui en encouragea la culture. Aujourd’hui cultivé avec passion et cuisiné sous toutes ses formes, il demeure un produit d’excellence qui fait le délice des plus fins palais.
-
Page
Pertinence: 100%
Le jeu de l'oie sportif
Tout le monde connait le jeu de l’oie. Vincent, éducateur sportif du Département vous propose sa version sportive adaptée en fonction des tranches d’âge : 3-6 ans et à partir de 7 ans. Pour jouer, il vous faut un pion par joueur (des haricots secs font aussi l’affaire), un dé, télécharger le plateau, et c’est parti !
-
Page
Pertinence: 100%
Le melon première fleur délice sucré
Le melon première fleur Pays cathare®, roi de l’été, est cueilli à maturité lors de la première vague de nouaison. La première fleur donnent un melon très aromatique et sucré pour un goût unique et une qualité optimale. Ce fruit, sélectionné pour sa saveur et son arôme, se prête à toutes sortes de recettes inventives et goûteuses pour régaler petits et grands à tous moments. En entrée, à l’apéro, au goûter, nature ou cuisiné… Découvrez les mille petits bonheurs du melon première fleur Pays cathare®.
-
Page
Pertinence: 100%
Le Melon, une fine fleur du Pays Cathare®
Il concentre tout le soleil de l’Aude ! Star de l’été, le melon Première fleur Pays cathare® est un invité de marque qui s’impose à tout moment pour faire fondre nos palais gourmands de ses saveurs ensoleillées.